과일 vs 채소 vs 야채 (영양비교, 흡수율, 섭취팁)
과일, 채소, 야채는 모두 건강에 좋은 식품으로 알려져 있지만, 실제로는 영양 성분, 흡수율, 섭취 방법 등에서 큰 차이를 보입니다. 이 글에서는 세 식품군의 개념 차이부터 시작해, 노년기 건강에 가장 효율적인 섭취 방법과 활용법까지 자세히 분석해봅니다. 제대로 알고 먹는 것이 건강한 식생활의 첫걸음입니다.영양소로 비교하는 과일, 채소, 야채먼저 '과일', '채소', '야채'는 일상에서 혼용되지만, 엄밀히 구분됩니다. 과일은 식물의 씨앗을 품은 열매로, 주로 단맛을 가지고 있으며 비타민 C, 항산화 물질, 천연 당분이 풍부합니다. 대표적으로 사과, 바나나, 블루베리, 포도 등이 있습니다. 채소는 식물의 잎, 줄기, 뿌리 등을 먹는 식품군이며, 야채는 그중 인간이 식용으로 사용하는 모든 식물성 식품을 통틀..
2025. 5. 15.